Molise, i migliori extravergini secondo Slow Food
Giunta alla sua 23esima edizione, la “Guida agli Extravergini” di Slow Food offre uno spaccato... Continua »
Tag: Slow food
Per fare un buon formaggio ci vuole un prato naturale
Il fatto che un formaggio sia “Made in Molise” non significa automaticamente che sia sano... Continua »
I Presìdi Slow Food, Conca Casale (Isernia) l’unico del Molise
Sono ben 349, ma di cui uno solo molisano (ben 40 invece i campani, compresi... Continua »
Eccellenze del Sud: il sedano di Gesualdo (Av)
Campania, provincia di Avellino, Gesualdo: il mappamondo di Slow Food, questa volta, si ferma in... Continua »
Politica agricola comune (Pac): il parere di Slow Food
Dopo mesi di negoziati, il trilogo raggiunge oggi il traguardo della riforma della Politica Agricola... Continua »
Prelibatezze del Sud: il pecorino di Carmasciano in Irpinia
Nel cuore dell’Irpinia, in provincia di Avellino, c’è un luogo raccontato anche da Virgilio, nel... Continua »
Ripartiamo dalla terra
Ripartire. Rinascere. Sono parole che, in questi giorni, si susseguono senza sosta in ogni dove.... Continua »
I migliori extravergini del Molise secondo Slow Food
La Guida agli Extravergini da oltre vent’anni indispensabile strumento per conoscere i migliori oli della... Continua »
È arrivata la “Guida agli Extravergini” 2020
La Guida agli Extravergini 2020 a cura di Slow Food Italia, il libro-bussola che come ogni anno aiuta... Continua »
Api, continua il declino
Mentre cresce la preoccupazione per il declino di api e impollinatori in tutto il mondo,... Continua »
“Terra Madre” 2020, le anticipazioni
Viaggia con grande slancio la macchina organizzativa della tredicesima edizione di Terra Madre Salone del... Continua »