Festa del bio, a Roma esplode “il buono”
Roma capitale del biologico: sabato 27 maggio l’Acquario Romano ha ospitato la “Festa del BIO”,…
Tag: Slow food
Fai Abruzzo e Molise lancia “Fai percorsi slow”
Si è tenuta a Vinitaly la presentazione dell’evento “Fai Percorsi Slow 2023”, ideato dal Consorzio Tutela…
Slow Food smentisce Coldiretti e difende l’italianità
Polemica a distanza tra Slow Food e Coldiretti per un differente atteggiamento nei confronti di…
Capracotta, tre giorni di “Montagna aperta”
“Montagna aperta”, una tre giorni di incontri sul tema dell’isolamento e dello spopolamento dei borghi…
“Terra Madre” a Torino: i partecipanti da Roma e Lazio
Roma e Lazio anche quest’anno sono protagonisti di Terra Madre Salone del Gusto, il più…
Madre Maiella, tre giorni in Valle Peligna
È la Maiella, montagna madre degli abruzzesi, a fare da sfondo a Madre Maiella, la tre giorni promossa…
A Benevento torna “Sementia”, tre giorni su grani e cereali
Da venerdì 24 a domenica 26 giugno, presso i locali del Complesso di Sant’Agostino, sede storica…
Molise, i migliori extravergini secondo Slow Food
Giunta alla sua 23esima edizione, la “Guida agli Extravergini” di Slow Food offre uno spaccato…
Per fare un buon formaggio ci vuole un prato naturale
Il fatto che un formaggio sia “Made in Molise” non significa automaticamente che sia sano…
I Presìdi Slow Food, Conca Casale (Isernia) l’unico del Molise
Sono ben 349, ma di cui uno solo molisano (ben 40 invece i campani, compresi…
Eccellenze del Sud: il sedano di Gesualdo (Av)
Campania, provincia di Avellino, Gesualdo: il mappamondo di Slow Food, questa volta, si ferma in…
Politica agricola comune (Pac): il parere di Slow Food
Dopo mesi di negoziati, il trilogo raggiunge oggi il traguardo della riforma della Politica Agricola…
Prelibatezze del Sud: il pecorino di Carmasciano in Irpinia
Nel cuore dell’Irpinia, in provincia di Avellino, c’è un luogo raccontato anche da Virgilio, nel…
Ripartiamo dalla terra
Ripartire. Rinascere. Sono parole che, in questi giorni, si susseguono senza sosta in ogni dove.…
I migliori extravergini del Molise secondo Slow Food
La Guida agli Extravergini da oltre vent’anni indispensabile strumento per conoscere i migliori oli della…
È arrivata la “Guida agli Extravergini” 2020
La Guida agli Extravergini 2020 a cura di Slow Food Italia, il libro-bussola che come ogni anno aiuta…
Api, continua il declino
Mentre cresce la preoccupazione per il declino di api e impollinatori in tutto il mondo,…
“Terra Madre” 2020, le anticipazioni
Viaggia con grande slancio la macchina organizzativa della tredicesima edizione di Terra Madre Salone del…