Salute, è il kiwi il Re degli antiossidanti
ROMA – – E’ il kiwi uno dei frutti più ricchi di polifenoli, in grado di proteggere l’organismo dallo stress ossidativi. E lo fa meglio di arance e pompelmi. Ha anche notevoli capacità immunostimolanti. Ad evidenziarlo, nelle pagine del “Biological and pharmaceutical bulletin”, sono i ricercatori giapponesi della Teikyo University di Tokyo, nell’ambito di una ricerca diretta dal dottor Haruyo Iwasawa. Nel dettaglio, gli esperti sostengono che la varietà di kiwi più ricca di polifenoli sarebbe la “gold”, seguita dalla varietà “verde”.
I ricercatori giapponesi hanno condotto test sui kiwi (varietà “gold” e “verde”) sia su cellule in vitro sia su cavie animali e, infine, su volontari umani. Gli uomini hanno consumato tre kiwi al giorno: terminato il periodo di esame, sono state analizzate le urine.<
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