Nell’ambiente suggestivo del Mercato di Casal de’ Pazzi, non lontano dai confini urbani di Roma, si inaugura Laboratorio Pasolini. Questo nuovo spazio culinario, adiacente alla celebre Bottega Pasolini, è l’espressione più autentica della passione culinaria di Alessandra e Christian, due chef che si autodefiniscono “Pettirossi da combattimento”. Un titolo che cattura l’essenza della loro proposta: una cucina sincera, diretta al palato e al cuore, priva di artifici ma ricca di sapore e tradizione.
Laboratorio Pasolini si propone come un rifugio per gli amanti della buona cucina, dove la semplicità degli ingredienti si trasforma in piatti che raccontano storie, emozioni e ricordi. Alessandra e Christian Bazzucchi, attraverso la loro arte culinaria, invitano a riscoprire il piacere della cucina “dritta al palato”, dove ogni boccone è un viaggio nell’Italia più autentica e nelle sue tradizioni regionali.
Dalla maestria nell’arte degli gnocchi di Christian, affinata nelle strade di Norcia, alla passione di Alessandra per i sapori intensi del Sud della sua Puglia, ogni piatto servito al Laboratorio Pasolini è un omaggio alla ricchezza gastronomica italiana. Con un menù che varia seguendo la stagionalità e la disponibilità degli ingredienti, i due chef assicurano un’esperienza culinaria indimenticabile, capace di toccare le corde più profonde dell’anima.
Laboratorio Pasolini vi aspetta al Mercato Casal de’ Pazzi, via Locke, Box 23, Roma, dal lunedì al sabato, dalle 10 alle 15, per offrirvi un’esperienza culinaria genuina e accogliente, dove la qualità degli ingredienti e l’amore per la cucina si incontrano in un ambiente intimo e familiare. Per informazioni e prenotazioni: 3407265730.
