Serata a tema sul baccalà al ristorante “Il Giardino” a Roma

ROMA – “Benvenuto baccalà” è il titolo della serata a tema promossa dal ristorante molisano “Il Giardino” di Roma per venerdi 27 gennaio 2012, dalle ore 20,30.
Sei piatti tra passione e innovazione in felice abbinamento a grandi vini e
con sottofondo jazz del “New Quartet”.
I piatti: Carpaccio di baccalà su panbagnato al pomodoro; Filetto di baccalà e friggitelli,
Minestra di ceci, sedano e baccalà, Taccozzelle di farro con pomodorini, Caciocavallo e baccalà, Polenta e baccalà, Baccalà con patate, Dolce di Karol. I vini: Valdobbiadene Superiore di Cartizze 2010, Azienda Drusian – Bigolino di Valdobbiadene (Tv); Sergio Mottura Brut 2006
Azienda Sergio Mottura – Civitella D’Agliano (Vt); Five Roses – Rosato del Salento
Azienda Leone De Castris – Salice Salentino (Le); Friulano, Azienda Ronchi di Manzano – Manzano (Ud); Latour a Civitella – Grechetto Igt, Azienda Sergio Mottura – Civitella D’Agliano (Vt); Brachetto d’Acqui Le donne dei Boschi, Azienda Ca’ dei Mandorli – Castel Rocchero (At).
Cena, musica e vino € 45,00.
Per prenotazioni: Ristorante “Il Giardino”, circonvallazione Gianicolense, 119/a, tel. 06-535951.

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