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Tag: formaggi

Due formaggi molisani tra i finalisti dell’Italian Cheese Awards
Scritto il 18 Luglio 202218 Luglio 2022
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A Fico Bologna, ad ottobre, la settima edizione del Premio ai migliori formaggi italiani.Il Premio…
Per fare un buon formaggio ci vuole un prato naturale
Scritto il 19 Settembre 202119 Settembre 2021
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Il fatto che un formaggio sia “Made in Molise” non significa automaticamente che sia sano…
Settore lattiero-caseario: gli ultimi dati Ismea
Scritto il 18 Settembre 202118 Settembre 2021
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I formaggi italiani hanno ripreso la loro corsa sui mercati esteri. Dopo la lieve flessione…
Latte non molisano in Molise: il nodo è la trasformazione economica del territorio
Scritto il 2 Dicembre 20192 Dicembre 2019
Pubblicato inSocietà

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Per smorzare le spesso inutili polemiche tra gli inguaribili romantici della tradizione casearia molisana, che…
Pure il Molise dei formaggi non esiste?
Scritto il 27 Novembre 201927 Novembre 2019
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