Due formaggi molisani tra i finalisti dell’Italian Cheese Awards
A Fico Bologna, ad ottobre, la settima edizione del Premio ai migliori formaggi italiani.Il Premio…
Tag: formaggi
Per fare un buon formaggio ci vuole un prato naturale
Il fatto che un formaggio sia “Made in Molise” non significa automaticamente che sia sano…
Settore lattiero-caseario: gli ultimi dati Ismea
I formaggi italiani hanno ripreso la loro corsa sui mercati esteri. Dopo la lieve flessione…
Latte non molisano in Molise: il nodo è la trasformazione economica del territorio
Per smorzare le spesso inutili polemiche tra gli inguaribili romantici della tradizione casearia molisana, che…
Pure il Molise dei formaggi non esiste?
Il programma di Raitre “Report” ha dunque dimostrato che tanti formaggi con la scritta “da…